ಈ ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸರಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ , ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ ಡಿನ್ನರ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಲೈಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಬೆಳಕಿನ ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡುಗೆಯಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಲೇಪನದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 16 ಔನ್ಸ್ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
- ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಶೀತ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ತನ್ನಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ (ತೆರೆದ) ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನವಿರಾದವರೆಗೂ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಾದಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ದ್ರವವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿರುತ್ತದೆ.
- ಋತುವಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 107 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 113 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |