ಡೊಟ್ಟಿ ಅವರ ಕೋಲ್ಸಾಲಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಕೆರೊಲಿನಾ ಸ್ಲಾವ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೀನು ಟ್ಯಾಕೋಗಳು , ಬರ್ಗರ್ಸ್, ಅಥವಾ ಎಳೆಯಲಾದ ಹಂದಿಯ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಎಲೆಕೋಸು (ಚೂರುಚೂರು)
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಂಡ)
- 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು (ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಂಡ)
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ರುಚಿಗೆ)
- 2/3 ಕಪ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಉಷ್ಣ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
- ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಶೀತ ತನಕ ನಿಂತು ಬಿಡಿ (ಮೂಡಲು ಇಲ್ಲ). ಶೀತ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗ. ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದಿನಗಳ ಮುಂದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಡೋಟ್ಟಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ
ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 310 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 903 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |