ಈ slaw ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಕುಕ್ಔಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರಜೆಯ ಭೋಜನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನಾನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಿಯಮಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳ ಬದಲಾಗಿ ಅದನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಡ್-ಇನ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕಾಗಿ ಸೂತ್ರದ ಕೆಳಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ 1 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3/4 ಕಪ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 3/4 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ ಸೇರಿಸಿ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ದೊಡ್ಡದಾದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಟಾಸ್; ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.
- ನಿಯಮಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಒಣಗಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ 1/4 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಶುಷ್ಕ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಕುಕ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪೆಕನ್ಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ.
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗಿ ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಲಾವ್
ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 323 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 207 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |