ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ಜಾಝ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಈ ಜೆಲ್ಲಿ ಅನ್ನು ಅಗ್ರ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಕಪ್ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳು (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ)
- 6 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿದ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಕ್ಯಾನರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ; ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (6 ಅರೆ ಪಿಂಟ್ ಗಾತ್ರ) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಬಿಸಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
- ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ / ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣ ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯಲು ಹಿಂತಿರುಗಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಯ್ಯುವುದು, 1/4-ಇಂಚಿನ ಹೆಡ್ಸ್ಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ತೊಡೆ ತೊಗಟೆಯ ಮೂಲಕ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆಸಿಸಿ.
- ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಫಿಟ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಡಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಇಂಚು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
ಗಮನಿಸಿ: 1-ಪಿಂಟ್ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 100 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |