ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಸರಾಸರಿ ಎಗ್ನೋಗ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಎಗ್ನೋಗ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಗೆ ನೀವು ಕಡುಬಯಕೆಯಾದಾಗ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈ ಸೂತ್ರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಡಲು ಒಂದು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನಾಗ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು (ಸ್ಕೋರ್ ಅಥವಾ ಹೀತ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ)!
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಯುವಕರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ರೈ ವಿಸ್ಕಿ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ರಮ್ ಕೂಡಾ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:
- 2/3 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ನೀರು
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಕೆನೆ (ಭಾರೀ)
- ಎಗ್ನಾಗ್ಗೆ:
- 2 ಔನ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ (ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು)
- 1 ಔನ್ಸ್ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಪ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 1/2 ಔನ್ಸ್ ರೈ ವಿಸ್ಕಿ (ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದ ರಮ್)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ (ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: 1 ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ತುರಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ
ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಪ್ ನಿಜವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕೆನೆ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎಗ್ನೋಗ್ ಬಿಯಾಂಡ್, ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಲ್ಯಾಟೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆಯಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ಹಚ್ಚಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
ದ್ರಾವಣವು ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ರವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಿಠಾಯಿ ಎಗ್ನಾಗ್ ಮಾಡಿ
ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಟ್ರಿಕ್ ಶುಷ್ಕ ಶೇಕ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದು, ನಂತರ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೋಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ.
ಮೃದುವಾದ ಡೈರಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಗ್ನಾಗ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನ. ನೀವು ಹಾಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ 2 ರಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಪ್, ಅರ್ಧ-ಅರ್ಧ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಮ್ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ .
- ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿ ತಗ್ಗಿಸಿ .
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಧೂಳಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ನೀವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಮೊರೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಟೊರಾನಿ ಮುಂತಾದ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದುದು.
ನೀವು ಒಂದು ಉದ್ಗಾರ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಾದರೆ, ಫ್ರಾಂಜೆಲಿಕೊ ನಂತಹ 1/2 ಔನ್ಸ್ ಹಝಲ್ನಟ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 2095 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 127 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 74 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 1,223 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 505 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 182 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 40 ಗ್ರಾಂ |