ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಟಿನಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಸೇಬು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ . ಇದು ಬೆಲ್ವೆಡೆರೆಯಿಂದ ಸಿಟ್ರಸ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಷ ಅಥವಾ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟದಾಯಕವಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಿಹಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬೇಟರ್ಸ್ಕ್ಯಾಚ್ ಸ್ಕ್ನಾಪ್ಗಳಂತೆ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಸುಲಭದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮುಳುಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಫ್ರೆಷರ್ ತಿರುವನ್ನು ಮತ್ತು ನೈಜವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಸಿರಪ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಯಾವುದೇ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೆಲಸಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಮಿಠಾಯಿ ಸೇಬು ಹೊಸದಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ . ಸೈಡರ್ ಕೂಡಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬು ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಿಷಯವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಔನ್ಸ್
- ಬೆಲ್ವೆಡೆರೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ವೋಡ್ಕಾ
- 2 ಔನ್ಸ್ ಒತ್ತಿದರೆ
- ಸೇಬಿನ ರಸ
- 1/2 ಔನ್ಸ್
- ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/2 ಔನ್ಸ್ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಪ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಆಪಲ್ ಸ್ಲೈಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ , ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ .
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಆಪಲ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಸಲಹೆ: ನಿಮ್ಮ ಸೇಬು ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ತ್ವರಿತ ಡಂಕ್ ನೀಡಿ.
> ಬೆಲ್ವೆಡೆರೆ ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಪ್
ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಪ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ (ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿಸಲು 15 ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಈ ಸೂತ್ರ ಕೇವಲ 1 ಕಪ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸುತ್ತುಗಳ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 3/4 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬಿಗಿಯಾದ ಸೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಘನವಾದ ಬಿಟ್ಗಳು ಉಳಿದಿವೆ, ಬಾಟಲಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ನಿಮ್ಮ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರಬಹುದು. ಮಿಠಾಯಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮಿಠಾಯಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಸಿರಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಂದೆ ಒಂದು ಸಿರಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ನುಸುಳಬಹುದು. ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೋಗಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಸಿಹಿಯಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದರೂ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಏಕೈಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಸೇಬು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು DIY ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ , ಸಿರಪ್ನ ಅನೇಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಟೊರಾನಿ ಮತ್ತು ಅಮೊರೆಟ್ಟಿ ಇಬ್ಬರು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತಾರೆ.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿರಪ್ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಬಟರ್ಸ್ಕೋಚ್ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟರ್ಸ್ಕೋಟ್ಚ್ ಸ್ಕ್ನಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಿಠಾಯಿ ಆಪಲ್ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ?
ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ವೋಡ್ಕಾ ಏಕೈಕ ಮದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇಬು ಮಾರ್ಟಿನಿಸ್ಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆಲ್ವೆಡೆರೆನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಸುವಾಸನೆಯ ವೊಡ್ಕಾಗಳ 70-ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳಿಗಿಂತ 80-ಪ್ರೂಫ್ ಇದು -12% ಎಬಿವಿ (24 ಪ್ರೂಫ್) ದ್ರಾವಣವು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ . ಅದು ವೈನ್ ಗಾಜಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 170 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 14 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |