ನಥಿಂಗ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಶಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯಂತೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಡೈರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅದೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ವಾರದದಿನಗಳು ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಶಾರ್ಟ್ ಹಿಂಸಿಸಲು, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುವಿಹಾರಿ ಅಥವಾ ಟೊಫುಟ್ಟಿ ನಂತಹ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ (ಅಥವಾ ಲಭ್ಯವಿರುವ) ಯಾವುದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಿಮ ಟಚ್ಗಾಗಿ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (ಮತ್ತೆ, ಸ್ಟೋರ್-ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ) ಬಳಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ; ಪೀಚ್ಗಳು, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 1/2 ಚಮಚಗಳು
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/2 ಕಪ್
- ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸರಳ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಸೋಯಾಮಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಟಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ.
- ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ಉಳಿದ ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ತನಕ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು. ಯಂತ್ರ ಇನ್ನೂ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾರಣ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಲು ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳಿಂದ ದೂರ ಎಳೆಯುವವರೆಗೂ ಸೇರಿಸಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು 8 ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು. ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು 18-22 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಪೂರೈಸಲು, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿರುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
** ಈ ಸೂತ್ರ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ -ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಥ್ಯದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಯಾವುದೇ ಗುಪ್ತ ಡೈರಿ-ಪದಾರ್ಥದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲವೇ (ಅಥವಾ ಇತರ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ).
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 55 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 149 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |