ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕ್ಪಿ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಮ್ಮಸ್ ನನ್ನ ಹೊಸ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಮೊಳಕೆ ಮಲ್ಟಿಗ್ರೈನ್ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ನಾಡಿದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಮಸಾಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ hummus ಫಾರ್:
- 1 ಪೌಂಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿ (ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬರಿದು)
- 1/4 ಕಪ್ ತಾಹಿನಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಚಮಚ ಸಿರ್ರಾಚ
- ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಮಲ್ಟ್ರೇನ್ ಬನ್ (ಟೋಸ್ಟ್)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ hummus
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳು
- ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
- 1 ಚಮಚ
- ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- ಕೆಲವು ಬಾಳೆ ಮೆಣಸು ಉಂಗುರಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
--- SPICY CARROT ಹಮ್ಮುಸ್ಗಾಗಿ ---
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು 425 ಎಫ್ ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ - ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ತಾಹಿನಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ - ಹ್ಯೂಮಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಋತುಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀರಾಚಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
--- ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ ---
- ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಗ್ರಾನ್ ಬೀಜ ಬನ್ನನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಬಾಳೆ ಮೆಣಸು, ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೇಲೆ ಪೈಲ್. ಸುಟ್ಟ ಮಲ್ಟಿಗ್ರೇನ್ ಬೀಜ ಬನ್ನ ಇತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೇಲಿರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 2823 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 173 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 90 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,012 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 255 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 62 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 102 ಗ್ರಾಂ |