ರೆಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಲಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ಕಿಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಡಲು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು ಕೇಯೆನ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾರೊಂದಿಗಾದರೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಶ್ರೀಮಂತ, ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ರಹಸ್ಯ ತಾಳ್ಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗಿನ ಅಕ್ಕಿವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮೊದಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕನಾಗುವಾಗ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಾಯುವಿಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
• 3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್), ಹಲ್ಲೆ
• 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಚೌಕವಾಗಿ
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 1/3 ಕಪ್ಗಳು ಆರ್ಬೇರಿಯೋ ಅಕ್ಕಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
• 2 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
• 2/3 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರುವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, 1/2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 1/2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ.

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.
2. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುರುಕಲು, ಟಸ್ಕನ್ ಬ್ರೆಡ್, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಬಿಸಿಯೊಂದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	307
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	430 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	56 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	7 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.