ಸಿಹಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಇತರ veggies ನಲ್ಲಿ ಸಹ-ಬಹುಶಃ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್, ಅಥವಾ ಹೃದಯದ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ತೋಫುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಬದಲಾಗಿ ತಮಾರಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಇದು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸಹ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಲೇಬಲ್ ಓದಿ-ಕೆಲವು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಲ್ಲ).
1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ (ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೌಂಟ್ನಿಂದ) ಕೊಡಬೇಕಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ:
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 291, ಫ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 54% ಡೈಲಿ ಮೌಲ್ಯ:
ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್: 6.0g, 9%; ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್: 0.9 ಗ್ರಾಂ, 4%
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: 0mg, 0%
ಸೋಡಿಯಂ: 921 ಮಿಗ್ರಾಂ, 38%
ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 51.9 ಗ್ರಾಂ, 17%
ಆಹಾರ ಫೈಬರ್: 5.5g, 22%
ಸಕ್ಕರೆಗಳು: 12.2g
ಪ್ರೋಟೀನ್: 10.3 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಎ 27%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 302%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 11%, ಐರನ್ 12%
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಟಮರಿ ಇದನ್ನು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿಡಲು)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಬ್ರೊಕೋಲಿಯ ಬಂಗಾರಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತರಕಾರಿ ಸಾರುವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಕ್ಲಂಪ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ.
- Quinoa ಅಥವಾ ರಾಗಿ ಮುಂತಾದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಂದು ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 152 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 893 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |