ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ dumplings ಯಾವುದೇ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಊಟ ಬಗ್ಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಟಿಯೆಡ್ ಉಪ್ಪು ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಾಸಿ ಸ್ಟ್ಯೂನಿಂದ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂಬುದಕ್ಕೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೀವು dumplings ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೂ ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಣಕ್ಕಿಳಿಸುತ್ತದೆ (ಹರಳುಹರಳಾಗುತ್ತದೆ)
- 1½ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಂಚ್
- 1 ಕಪ್ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒರಟಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರ್ದಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 8 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 3 ಅಥವಾ 4 ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಾಟ್.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ದ್ವೀಪದಿಂದ ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಲ್ಲ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ, ಈ ಜೋಳದ ಕಣಕದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಮೈಕಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಬದಲು.
- ಡಫ್ ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕಷ್ಟ ಆಗುತ್ತದೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಕೋಟ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
- ಹಲವಾರು ಆವಿಂಗ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿರುವಂತೆ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಅನೇಕ ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತೇಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಣಕದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು.
- ನೀವು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿನ ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಆವಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಕೇವಲ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಂಚೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕಣಕಟ್ಟುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು dumplings ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಬಹುದು. 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲಿ ಹೋದಾಗ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸುಮಾರು 8 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಮಡಕೆ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಟ್ಟಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವರು ಮಡಕೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದರೆ ನೀವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮೀನು ಹೊಂದಲು ಆಗದಿದ್ದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು ಮೀನುಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮೀನುಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ - ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೀನು - ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ dumplings ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಜೋಳದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಿಗಾರ್-ಆಕಾರದ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಜಮೈಕಾದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ನಿಜವಾದ ದ್ವೀಪ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿನಿ ಟಾರ್ಪೀಡೋಗಳಂತೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ನೋಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 160 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 542 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |