ಫಿಲೋ ಡಫ್ ಎಲ್ಲ ಬಗೆಯ ಅಡುಗೆಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೇಫರ್-ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಿವರಗಳಿವೆ.
- ಫಿಲೋ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 lb. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಫೈಲೋ ವಿಭಿನ್ನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಫಿಲೋ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದದ್ದು, ಬಾಕ್ಲಾವಾ ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 1 ಪೌಂಡ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಸುಮಾರು 24 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
- ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವ ಫಿಲೋ 1 ಪೌಂಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೆ ಸುಮಾರು 8 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾರದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಫಿಲೋ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಎಸ್ಫೋಲಿಯಾಟಾ) 2 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು 1 ಪೌಂಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಶೀಟ್ಗಳ ಗಾತ್ರವು 18 "x 14" ಆಗಿರಬಹುದು ಆದರೆ ಇದು ಇತರ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
- ಫಿಲೋವನ್ನು ಅನೇಕ ಗ್ರೀಕ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ (ಎಂದಿಗೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದೆ) ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
- Phyllo ಸಹ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಇದೆ (ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಪ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಚೂರನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
- ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ನೋಡಿ.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿಗೆ ಅನುಮಾನವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. Phyllo ನಿಮಗೆ Tiropita ಮತ್ತು Spanakopita ರೀತಿಯ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು!
ಕಟೈಫಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೈಲೊವನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಇದು 1 lb. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ 18-24 ಕಟೈಫಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.