ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪೈ

ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪೈ ನಿಂಬೆ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಪೈಗಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿದ ಪೈ ಶೆಲ್ ಬಳಸಿ. ಈ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮುದ್ರಿಸಲು ಅಥವಾ ಈ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೇಲೇರಿದ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಪೈ ಶೆಲ್ (ಬೇಯಿಸಿದ, 9-ಅಂಗುಲ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 1/2 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ)
• ಮೇರಿಂಗ್ಯು ಮೇಲೇರಿರುವುದು:
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
• ಟಾರ್ಟರ್ನ 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೆನೆ
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು 325 ಎಫ್ ಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. 1 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗುಳ್ಳೆ ಮಾಡುವಾಗ, 1/2 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಹಾಕಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತದನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳುಪುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸಿ; ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ಹಿಡಿಯುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದಾಗ, 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳಪಿನ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಮುಳುಗುವಿಕೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿತು.

15 ರಿಂದ 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated 325 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಶಿಖರಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.

ರೀಡರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು

"ಪ್ರತಿ ಭಾನುವಾರದಂದು ನಾವು ಒಂದು ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನದ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ 4 ವರ್ಷದ ಮಗಳು ಫ್ಲೋರಿಡಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿಕೊಂಡರು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿದೆವು ಇದು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ! " ಜೆನ್ನಿ

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ನಿಂಬೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪೈ

ಅಮೇಜಿಂಗ್ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪೈ