ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಲಸಾಂಜ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪಾಲಕ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ . ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಲಸಾಂಜವು ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಬದಲಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಒಳಗೊಂಡ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಪೌಂಡ್ ನೆಲದ ಚಕ್ (ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾನ್ / 28 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಪುಡಿಮಾಡಿ)
- 1/6 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ತುಳಸಿ
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ:
- 8 ಔನ್ಸ್ ಲಸಾಂಜ ನೂಡಲ್ಸ್
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 16 ಔನ್ಸ್ ರಿಕೊಟಾ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ಹಲ್ಲೆ)
- 1/3 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ತುಳಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತೆರೆದ, 1 ಗಂಟೆಗೆ, ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶಿಸುವಂತೆ ಲವಣಯುಕ್ತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ; 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- 325 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಚಮಚವನ್ನು ಕೆಲವು 3-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಕೇವಲ 4 ರಿಂದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಪದರದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾಸ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಚಮಚ. ಸಾಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಿಕೊಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಚಮಚವನ್ನು ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದರ ಮೂರನೇ ಒಂದು ನೂಡಲ್ಸ್, ಸಾಸ್ನ ಮೂರನೆಯ ಒಂದು ಭಾಗ, ಉಳಿದ ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದ ಮೂರನೆಯ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ನ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೊನೆಯ ಪದರ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮುಗಿಸಿ.
- 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಗ್ರಾಂಡ್ ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾಂಕ್ನ ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ಲಸಾಗ್ನಾ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 609 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 38 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 132 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,376 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 43 ಗ್ರಾಂ |