ಈ ವೈಭವಯುತ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅವನತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಕಾರಣ ಯಾವುದೇ frosting ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 3/4 ಕಪ್
- ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು (ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಸಾನ್, ಗಾರ್ಬನ್ಜೋ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ)
- 2 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾದಂತಹ 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3/4 ಕಪ್ ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ, ಡಚ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 8 ಎ 8 ಇಂಚು ಇಂಚಿನ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಹರಳುಹರಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಒಗ್ಗೂಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ, ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ 1 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ 1/3 ಸುರಿಯಿರಿ. 1/4 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಇನ್ನುಳಿದ ಹಳದಿ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಡಿತು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಬಿಡಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕಲೇಟ್ ಡಲ್ಲಾಪ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಎಳೆಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಬಳಸಿ. ಬಣ್ಣಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು "ಅಮೃತಶಿಲೆ" ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅತಿ-ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಸರಳ ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಈ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ frosting ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ:
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಸ್
- 2/3 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
- ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಾ ಬ್ರಾಂಡ್ನಂತಹ 1/3 ಕಪ್ ಅಲ್ಲದ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ
- ಭೂಮಿಯ ಸಮತೋಲನ ಬ್ರಾಂಡ್ನಂತಹ 1/4 ಕಪ್ ನಾಂಡಿರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್
- 1/4 ಕಪ್ ನಾಂಡೀರಿ ಹಾಲು
- 2 1/2 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ 4 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ವಿಪ್, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಕೇಕ್ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು.
- 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಅಥವಾ 1 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿಸಲು, ಆನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲು ಸರಳವಾಗಿ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 332 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 560 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |