ಅಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಕಡಿತವನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಶಬ್ದಸಂಗ್ರಹವು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
20 ರಲ್ಲಿ 01
7-ಬೋನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಈ ಕಟ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ "7" ಆಕಾರದ ಅಡ್ಡ-ಅಡ್ಡ ಮೂಳೆಗೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. 7-ಬೋನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಭುಜದ ಮೂಲಭೂತದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಿದವು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ.
20 ರಲ್ಲಿ 02
ಆರ್ಮ್ ಸ್ಟೀಕ್ (ಸ್ವಿಸ್ ಸ್ಟೀಕ್)
ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಠಿಣವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೈಸ್ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಇದು ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದು ಅಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.
03 ಆಫ್ 20
ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಕ್ ಭುಜದ ಸ್ಟೀಕ್ಚಕ್ ಸ್ಟೀಕ್ ರಾ. ಬಿಬಿಕ್ಯು ಇಂಕ್ ಬಗ್ಗೆ. ಚಕ್ ಭುಜದ ಹುರಿಯಿಂದ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಂಚುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10 ಔನ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಕ್ ಪ್ರೈಮಲ್ನ ಇತರ ಸ್ಟೀಕ್ಗಳಂತೆಯೇ, ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ರೈಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿದೆ ಆದರೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
20 ರಲ್ಲಿ 04
ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾಪ್ ಲೋನ್ ಸ್ಟೀಕ್ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಸ್ಟೀಕ್ - ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾಪ್ ಲೋನ್ ಸ್ಟೀಕ್. ಡೆರಿಕ್ ರಿಚಸ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ಟಾಪ್ ಲೋನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಸಣ್ಣ ತುದಿ ಮೂಲದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದದ್ದು, ಸುವಾಸನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
20 ರ 05
ಚಕ್ ಐ ಸ್ಟೀಕ್ಚಕ್ ಐ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಚಕ್ ಕಣ್ಣಿನ ಹುರಿದ (ಚಕ್ ಪ್ರೈಮಲ್) ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಮೂಲದಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ರಿಬ್-ಐ ಸ್ಟೀಕ್ಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ನವಿರಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಉತ್ತಮ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಪರ್ಯಾಯ.
20 ರ 06
ಫ್ಲಾಂಕ್ ಸ್ಟೀಕ್ಫ್ಲಾಂಕ್ ಸ್ಟೀಕ್ ರಾ. ಬಿಬಿಕ್ಯು ಇಂಕ್ ಬಗ್ಗೆ. ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಕಳೆದ ಕೆಲವು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಶ್ವವು ಹಸುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಶ್ವವು ತುಂಬಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
20 ರ 07
ಹ್ಯಾಂಗರ್ ಸ್ಟೀಕ್ಹ್ಯಾಂಗರ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಟುಕ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸಮಸ್ಯೆ ಬಹುತೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಕೇಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ಡಯಾಫ್ರಮ್ ವಿಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
20 ರಲ್ಲಿ 08
ಮೋಕ್ ಟೆಂಡರ್ ಸ್ಟೀಕ್ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಜಾಹೀರಾತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕರಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿ ನವಿರಾದಂತೆಯೇ ಇಲ್ಲ. ಈ ಕಠಿಣವಾದ ಚಿಕ್ಕ ಸ್ಟೀಕ್ ಮುಂದಿನ ಚಕ್ ಪ್ರೈಮಲ್ನಿಂದ ಟಾಪ್ ಬ್ಲೇಡ್ವರೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
09 ರ 20
ಪೋರ್ಟರ್ಹೌಸ್ ಸ್ಟೀಕ್
ಪೋರ್ಟರ್ಹೌಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ - ರಾ. ಡೆರಿಕ್ ರಿಚಸ್ ಪೋರ್ಟರ್ಹೌಸ್ ಎಂಬುದು ಕಂಠದ ಸ್ಟೀಕ್ ರೀತಿಯಿದ್ದು, ಇದು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಸೊಂಟದ ಭೇಟಿಯ ಹಂತದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಂದು ಗಾತ್ರದ ಟಿ-ಬೋನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಪೊರ್ಟರ್ಹೌಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಟೆಂಡರೊಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಲತಃ ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎರಡು ಸ್ಟೀಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಟಾಪ್ ಲಾಯಿನ್ (ಅಥವಾ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಸ್ಟೀಕ್) ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
20 ರಲ್ಲಿ 10
ರಿಬ್ ಸ್ಟೀಕ್
ರಿಬ್ ಸ್ಟೀಕ್ ರಾ. ಬಿಬಿಕ್ಯು ಇಂಕ್ ಬಗ್ಗೆ. ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ಇನ್ನೂ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರಿಬ್-ಐ ಸ್ಟೀಕ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
20 ರಲ್ಲಿ 11
ರಿಬ್-ಐ ಸ್ಟೀಕ್
ರಿಬ್ ಐ ಸ್ಟೀಕ್. ಡೆರಿಕ್ ರಿಚಸ್ ರಿಬ್-ಐ ಅನ್ನು ರಿಬ್ ಪ್ರೈಮಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಹುರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯು ನಿಂತಿರುವ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಹುರಿಯೆಂದು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಧಾನ ರಿಬ್ (ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಇದು ಪ್ರಧಾನ ದರ್ಜೆಯ ದನದ ವೇಳೆ ಮಾತ್ರ) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ರಿಬ್ ಐ ಒಂದು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮೂಳೆಯು ಲಗತ್ತಿಸಿದಾಗ ಇದನ್ನು ರಿಬ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
20 ರಲ್ಲಿ 12
ರೌಂಡ್ ಸ್ಟೀಕ್
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸುತ್ತಿನ ಮೂಲದಿಂದ, ಉನ್ನತ ಸುತ್ತಿನ ಹುರಿದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಮೂಳೆ ಇದೆ. ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೆ marinated ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಠಿಣ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶವಾಗಿ braised ಇದೆ.
20 ರಲ್ಲಿ 13
ರೌಂಡ್ ಟಿಪ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸುತ್ತಿನ ಪ್ರೈಮಲ್ನ ತುದಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿನ ತುದಿ ಸ್ಟೀಕ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ (ಇನ್ನೂ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅದನ್ನು ಚೆಂಡು ತುದಿ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಟ್ರಿಮ್ಡ್ ಟಿಪ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪಿನ ಹತ್ತಿರ ಕತ್ತರಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಇತರ ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದವು. ಇದು ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರದ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದರ್ಥ.
20 ರಲ್ಲಿ 14
ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ ರಾ. ಡೆರಿಕ್ ರಿಚಸ್ ಚಪ್ಪಟೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನ ಒಂದು ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಕಠಿಣ ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಅಥವಾ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಂದ ಕಟುಕವನ್ನು ಕಲಿಯುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ) ನಂತರ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೂಲದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು UK ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಪಾರ್ಶ್ವದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾರ್ಬ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕನೆಕ್ಟಿವ್ ಟಿಶ್ಯೂಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ.
20 ರಲ್ಲಿ 15
ಟಿ-ಬೋನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಟಿ-ಬೋನ್ ಸ್ಟೀಕ್. ಬಿಬಿಕ್ಯು ಇಂಕ್ ಬಗ್ಗೆ. ಟಿ-ಬೋನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಪೊರ್ಟರ್ಹೌಸ್ಗಿಂತ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕ್ರಾಸ್ಕಟ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆ ದೈತ್ಯ ಸ್ಟೀಕ್ನಂತೆ ಟಿ-ಆಕಾರದ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾದ ಉನ್ನತ ಸೊಂಟದ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ (ಆದರೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ) ಒಂದು ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
20 ರಲ್ಲಿ 16
ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಫಿಲೆಟ್ ಮಿಗ್ನೊನ್ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ. ಬಿಬಿಕ್ಯು, ಇಂಕ್ ಬಗ್ಗೆ. ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ಗೋಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಟಿ ಮೂಲದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವ ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸವಾಗಿರುವುದಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಅಪೇಕ್ಷಿಸಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟ್ ಮಿಗ್ನೊನ್, ಚಟೌಬ್ರಿಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಟೂರ್ನೆಡೋಸ್. ಈ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೃದುತ್ವವು ಸುವಾಸನೆಯ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ (ಆದರೂ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ).
20 ರಲ್ಲಿ 17
ಟೊಮಾಹಾಕ್ ಸ್ಟೀಕ್
ಮಸಾಲೆ ಟೊಮಾಹಾಕ್ ಸ್ಟೀಕ್ ರಬ್. ಬಿಬಿಕ್ಯು ಇಂಕ್ ಬಗ್ಗೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರಿಬ್ ಸ್ಟೀಕ್, ಈ ಕಟ್ ಟೊಮಾಹಾಕ್ ಅಥವಾ ಕೊಡಲಿ ಆಕಾರದಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೂರ್ಣ ಮೂಳೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಮೂಳೆ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುವುದು. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಪ್ಪ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
20 ರಲ್ಲಿ 18
ಟಾಪ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ - ಫ್ಲ್ಯಾಟ್ ಐರನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಫ್ಲ್ಯಾಟಿರಾನ್ ಸ್ಟೀಕ್ - ರಾ. ಬಿಬಿಕ್ಯು ಇಂಕ್ ಬಗ್ಗೆ. ಬಹುಶಃ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಟಾಪ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಫ್ಲ್ಯಾಟ್ ಐರನ್ ಸ್ಟೀಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟವಾದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರ ಬ್ಲೇಡ್ ರೋಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಕ್ ಪ್ರೈಮಲ್ ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.
20 ರಲ್ಲಿ 19
ಟ್ರೈ-ಟಿಪ್ ಸ್ಟೀಕ್ಬೀಫ್ ಟ್ರೈ-ತುದಿ ರೋಸ್ಟ್ಸ್ - ಬೇಯಿಸದ. ಬಿಬಿಕ್ಯು ಇಂಕ್ ಬಗ್ಗೆ. ಈ ಒಂದು ಸ್ಟೀಕ್ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ ಒಂದು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಕಟ್, ಉನ್ನತ ಸ್ವಾದದಿಂದಾಗಿ ಈ ಸ್ಟೀಕ್ (ಮತ್ತು ಹುರಿದ) ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿದೆ. ತ್ರಿಕೋನ ತುದಿ ಸ್ಟೀಕ್ ತ್ರಿಕೋನ ತುದಿ ಹುರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ರಿಕೋನ ತುದಿ ಹುರಿದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಪ್ರೈಮಲ್ನ ತ್ರಿಕೋನ ವಿಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಮಾನಿನ ಸುತ್ತಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವದ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವ ಹಂತದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ (ಒಂದು ತ್ರಿ-ತುದಿ ಏನೆಂದು ಅವನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಟುಗಾರನಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ).
20 ರಲ್ಲಿ 20
ಬ್ಲೇಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೇಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 7-ಮೂಳೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಅಗ್ರ ಬ್ಲೇಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಕಟ್ ಹುರಿದಂತೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಟ್ ಕರಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಬಿತ್ತರಿಸಬೇಕು.