ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೈಸ್ ಪೈಲಫ್ ಅದನ್ನು ಸೂಪರ್ ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕಾದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲು ನೀವು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಗಿಣ್ಣು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ದೀರ್ಘ ಕಾಳಿನ ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಅಕ್ಕಿ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಸ್ಟೀಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಕರಗಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಬಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಡ್ ಶತಾವರಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಟ್ಟ ಕೆಲವು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸದ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ಸಾರು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಪಿಂಚ್ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
375 ° F ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ತೈಲದಿಂದ ಕೋಟ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಎರಡು ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಅಕ್ಕಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. 50-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 143 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 240 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |