ಗ್ರೀಕ್ ಔಜೋವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ

ಹಳೆಯ ಗ್ರೀಕ್ "ಓಝೋ ಆತ್ಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿ ( ಕೆಇಎಚ್ -ಶುಲ್ಕ) ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರ, ಭಾವಪೂರ್ಣ ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಸಂಭಾಷಣೆಯ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನು ಈ ಎಲ್ಲ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಗ್ರೀಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮದ್ಯಸಾರ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ಔಝೋ ಎಂದು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, 2006 ರಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಸರ್ಕಾರವು ouzo ಎಂಬ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿಶೇಷ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

ರುಚಿ

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಲಿಕೋರೈಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹವುಗಳು, ಔಝೋ ವೈನ್ಗೆ ಒತ್ತಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅವಶೇಷ ಅಥವಾ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಯಿ, ಪುದೀನ, ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಬಲ ಮತ್ತು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ, ಇದು ಹೃದಯದ ಮಸುಕಾದ ಒಂದು ಪಾನೀಯವಲ್ಲ. ಇದು ಸುಮಾರು 40% ನಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು (ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ) ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಿಸ್ಟಮ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವೂ ಸಹ ಇದೆ. ಕುಡಿಯುವವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ouzo ಪರಿಣಾಮಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ನುಸುಳುತ್ತವೆ.

ಮೂಲ

ಲೆಸ್ವೋಸ್ ದ್ವೀಪ (ಮೈಟಲಿನಿಯು) ಯುಝೊ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲವು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಟುಂಬ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಔಜೋ ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್

ಔಝೊ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಸಾಕರ್ ತಂಡಗಳಂತಹ ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ತಮ್ಮ ಸಮರ್ಪಿತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ವಿಧದ ನಿಷ್ಠೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ.

ಗ್ರೀಸ್ನ ಹೊರಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಔಝೊ 12, ಸಾನ್ಸ್ ರೈವಲ್, ಔಜೊ ಬಾರ್ಬಯಿಯನ್ನಿ ಮತ್ತು ಔಝೊ ಮಿನಿ. ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೋಮರಿ, ಟಿನಾರ್ವೌ ಮತ್ತು ಕೆಫಿ ಮುಂತಾದ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಸಹ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿವೆ.

ಸೇವೆ

ಔಝೊ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ - ಐಸ್ ಇಲ್ಲ. ದ್ರವವು ಅಪಾರದರ್ಶಕ, ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಗ್ರೀಕರು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಸಹ್ಯವಾದ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಎಮಲ್ಷನ್ಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿವರಣೆ ಇದೆ, ಅದು ಸೈನ್ಸ್ಡೈಲಿ.ಕಾಮ್ ಪ್ರಕಾರ "ಯುಜೆ ಪರಿಣಾಮ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀಕರು, ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಬೆರೆಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಕಿರಿದಾದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ನೀವು ಓಝೋವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಒಂದು ತಯಾರಕರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಒಳಚರಂಡಿ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಮೂಗು ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ

ಗ್ರೀಕರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನಾದ್ಯಂತ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಯುಝೋ ಬಾರ್ಗಳು ಔಝರೀಸ್ (ಓಹ್-ಝೆ-ರೀಇ-ಎಸ್ಎಸ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ವಿವಿಧ ವಿಧದ ouzo ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಮೆಝೆಟ್ಸ್ (ಮೆಹ್-ಝೀಹೆಚ್-ಥೆಸ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತಮ್ಮ ಪ್ರಲೋಭಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಆಹಾರದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳು ouzo ಕುಡಿಯುವ ಸಾಮಾಜಿಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಅದರ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಝ್ ಮೆನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಔಜೈರಿಯಲ್ಲಿ , ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ನಿಬ್ಬೆಲಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಭಾಷಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಬ್ದ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ವೇಗ ಮತ್ತು ಆನಿಮೇಟೆಡ್ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳು ಗ್ರೀಕ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾರೆಯಾ (ಪಹ್-ರೆಹೆಚ್-ಅಹ್) ನ ಗುರುತು, ಅಥವಾ ಒಟ್ಟುಗೂಡುವಿಕೆ.

ಕುಡಿಯಲು ಅಲ್ಲ

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸೋಂಪು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಔಝೊ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಂದ ಕುಕಿಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕರು ouzo ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ (ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೋಂಪುಗಿಡ) ಗುಣಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಅಥವಾ ತಲೆನೋವು ನಿವಾರಿಸಲು ouzo ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವ ಶಿಶುಗಳ ಪಾಲಕರು ತಮ್ಮ ಶಿಶುಗಳ ಒಸಡಿನ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಗಾಜಿನ ಆನಂದಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೋಸ್ಟ್ ನೆನಪಿಡಿ ಸ್ಟಿನ್ uyeia sou (steen ee-yee-ah soo ) - ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ!