ಅಥೆಂಟಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಔಝೆರಿಗೆ ಹೋಮ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸುಲಭವಾದ ಕ್ರಮಗಳು
ಔಝೆರಿಯು ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಉಝೊ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದಾದ ಮೆಜೀತ್ಸ್ (ಆಹಾರದ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು) ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯು ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ ಗ್ರೀಕ್ ouzeri ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಔಝೊ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪದ
ಔಜೋ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೈಕ್ರೈಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂತೋಷಕರ ಆನಿಸ್-ರುಚಿಯ ಉತ್ಸಾಹವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ouzo ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಐಸ್ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಔಜೋ ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಉಝೋದಲ್ಲಿನ ತೈಲಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಆದರೆ ನೀರಿಲ್ಲ. ಕಾರಣವೇನೆಂದರೆ, ಲಿಕೊರೈಸ್ ಅಭಿರುಚಿಯ ಕೆಳಗಿರುವ ನೀರಿನ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗುವುದು, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಡೆತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಔಝೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು
ಔಝೊ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅಥವಾ ನಂತರದ ಭೋಜನದ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಾದರೂ ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸ್ನೇಹಿತರು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೀಕರಿಗೆ, ಒಂದು ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ouzo ಸೇವೆ. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕಾರಣ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಮೆಝ್ (ಆಹಾರದ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ) ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಓಝೋವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಅಥವಾ, ಹೆಚ್ಚಿನವರು ನಮ್ಮನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ, ಹಳೆಯ ಹೂವಿನ ಅಥವಾ ಹೈಬಾಲ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಪಿಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಔಝೊ ಸಹ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾದದ್ದು
ಗ್ರೀಕ್ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಅನೇಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂಗಡಿ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಲೇಬಲ್ಗಳಿಗೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 80 ರಿಂದ 90 ರಷ್ಟನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
- ಅಚೈಯಾ ಕ್ಲೌಸ್
- ಅಥೆನಿ
- ಎಪೋಮ್
- ಮೆಟಾಕ್ಸ
- ಔಜೋ 12
- ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಎಎ 63
- ಪ್ಲೋಮರಿ
- ಸಮರ
- ಸಮೋಸ್ ಪಿಥಾಗೋರಾ
- ಸಾನ್ಸ್ ರೈವಲ್
- ಟೆಟೆರಿ
- ಟ್ರೇಸ್ 7
- ಸಾಂಟಾಲಿ
- ಟೈರ್ನೌವ್
ಗ್ಲಾಸ್ವೇರ್ & ಬಾರ್ವೇರ್
- ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್
- ಹೈಬಾಲ್ ಗ್ಲಾಸ್
- ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಕನ್ನಡಕಗಳು
- ಶೇಕರ್ (ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ)
- ಐಸ್ ಬಕೆಟ್
- ನೀರಿನ ಹೂಜಿ, ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ ನೀರು
ಆಹಾರದ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಜೊಜೊದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳದಿಂದ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:
ಕೋಲ್ಡ್ ನೋ-ಕುಕ್ ಮೆಝೆಟೆಸ್
- ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣು
- (ಗ್ರೀಕ್ ಬ್ರಸ್ಚೆಟ್ಟಾ)
- ಆಲಿವ್ ಅಂಟಿಸಿ
- ತಾರಮೋಸಲಟಾ
- ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್
- ಗ್ರೀಕ್ ಗಿಣ್ಣು (ಗ್ರೇವಿಯೆರಾ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ)
- ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು
- ಆಲಿವ್ಗಳು
- ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು
- ಕ್ರುಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ , ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಪಿಟಾ ವೆಜ್ಗಳು
ಹಾಟ್ ಮೆಝೆಟೆಸ್
- ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಸುಟ್ಟ ಸಮುದ್ರದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು
- ತೈರೊಪಿಟಾಕಿಯಾ (ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಪೈಗಳು)
- ಸೌವ್ಲಾಕಿ ಸ್ಕೀಕರ್ಸ್ (ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸೀಗಡಿ, ಅಣಬೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ)
- ಮಾರಿಷಸ್ (ಕರಿದ ಪಿಕಾರೆಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್)
- ಹುರಿದ ಚೀಸ್
- ಸಗಾನಿ (ಹುರಿದ ಗ್ರೀಕ್ ಚೀಸ್)
- ಮಸಾಲೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್
ಔಝೊ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಕಂದು
ಔಝೊದ ಒಂದು ಹೊಡೆತವು ಐಸ್ನ ಮೇಲೆ ಹೈಬಾಲ್ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಿಂದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
TKO ಶೂಟರ್
- 1/3 ಔನ್ಸ್. ಟಕಿಲಾ
- 1/3 ಔನ್ಸ್. ಕಹ್ಲುವಾ
- 1/3 ಔನ್ಸ್. ouzo
ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಟ್ವಿಸ್ಟರ್ ಶೂಟರ್
- 1/3 ಔನ್ಸ್. ouzo
- 1/3 ಔನ್ಸ್. ವೋಡ್ಕಾ
- 1/3 ಔನ್ಸ್. ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡಿ
ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ವಲ್ಕನ್ ಮೈಂಡ್ ಪ್ರೊಬ್ ಶೂಟರ್
- 1 ಔನ್ಸ್. ouzo
- 1 ಔನ್ಸ್. ರಮ್
ಒಂದು ಪೋನಿ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಗ್ರೀಕ್ ಕ್ರಾಂತಿ ಶೂಟರ್
- 1/3 ಔನ್ಸ್. ouzo
- 1/3 ಔನ್ಸ್. ಗ್ರೆನಾಡಿನ್
- 1/3 ಔನ್ಸ್. ಗಾಲಿಯಾನೊ
ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಗ್ರೀಕ್ ಟೈಗರ್
- 1 ಭಾಗವಾಗಿ
- 4 ಭಾಗಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
ಷೇಕರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಶೇಕ್ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಒಂದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಣ್ಣ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಗ್ರೀಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್
- 1 ಔನ್ಸ್. ouzo
- 1 ಔನ್ಸ್. ವೋಡ್ಕಾ
- 1/2 ಔನ್ಸ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಔನ್ಸ್. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
4 ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ತಳಪಡಿ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಗ್ರೀಕ್ ಮ್ಯಾಟರ್ ಸ್ಕ್ಯಾಟರ್
- 1/2 ಔನ್ಸ್. ouzo
- 1/2 ಔನ್ಸ್. ಬಿಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡಿ ಕೋಕೋವೊ
- 1/3 ಔನ್ಸ್. ತೆಂಗಿನ ರಮ್
ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕ್ ಮತ್ತು ರಾಕ್ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ
ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್
- 1 ಔನ್ಸ್. ouzo
- ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ (ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ನೀಲಿ ಕುರಾಕೊ)
- ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ
ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೈಬಾಲ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತುವರಿಯುವುದು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಿಂದ ಉರುಳುತ್ತದೆ.
ತಮ್ಮ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಆರ್ಹನೆಸ್, ಕ್ರೀಟ್ನ ಪ್ರೋರೆಡ್ರಿಯೋದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಸ್ಗೆ ಅನೇಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.