ಪಾಸ್ಟಾ ಎಲಿಯಾಸ್: ಆಲಿವ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಡ್ ವಿತ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಟ್ಯಾಪನೇಡ್)

ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ: πάστα ελιάς, pronounced PAH-stah el-yAHS

ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ಡಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಹರಡುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಓಝೋ ಅಥವಾ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಕಪ್ಗಳು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ ಕಲಾಮಾಟಾ (ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು)
• 3 ಚಮಚಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಚ್ಚಾ)
• 3 ಚಮಚಗಳು
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ವೈನ್
• ವಿನೆಗರ್ )
• 1 ರಿಂದ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ತುರಿದ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಝೋ ಅಥವಾ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳು, ಕ್ರುಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಟಪಾನಾಡೆಯನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ಅಥವಾ ಮೇಲೇರಿಗಾಗಿ ಕೂಡಾ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲಿವ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	130
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	492 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	12 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	2 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.