ಕೆಂಪು-ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಕೇಕ್ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರ ಅದ್ಭುತವಾದ ತ್ರಿಕೋನ-ಲೇಪಿತ ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ತೇವವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ನಾಲ್ಕನೇ ಜುಲೈ ಪಕ್ಷಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ದೇಶಭಕ್ತಿಯ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ತಯಾರಿಕೆ ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಹೇಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಿ ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (13x9-ಇಂಚು) ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಬಿಳಿ ಕೇಕ್
- 16 ಔನ್ಸ್
- ಬಿಳಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್
- 1 ಟ್ಯೂಬ್ ಕೆಂಪು ಜೆಲ್
- ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಮೇಲಾಗಿ "ನೋ-ರುಚಿ" ವಿಧ)
- 1 ಟ್ಯೂಬ್ ನೀಲಿ ಜೆಲ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
- 4 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅರಳಿದ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನ 2/3 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚು ಮುಸುಕನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 1/5 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗೆ ನೀಲಿ ಜೆಲ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಒಂದು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣ ತನಕ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಡಲು 1/3 ರಷ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಕೆಂಪು 2/3 ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಂಪು ಜೆಲ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ "ನೋ-ರುಚಿ" ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಹೋಗಲು ದಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಬೆಸ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
- ಈ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಬಹು ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ನೀಲಿ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಡಿಗಾಸನ್ನು ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 3 ಡಜನ್ ಚಿಕಣಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀಲಿ ಕೇಕ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈ ನಡುವೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಸ್ಕ್ಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಕೇಕ್ನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿ. ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೊಂಬೆಗಳ ನಡುವೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಪದರವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದ ಚೆಂಡು ನಿಕಲ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನೀಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಚೆಂಡುಗಳು ದೃಢವಾದ ನಂತರ, ಕೆಂಪು ಕೇಕ್ನ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಡಿಸ್ಕ್ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈ ನಡುವೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಬಾಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಲು ನಿಮ್ಮ ಕೊಂಬೆಗಳ ನಡುವೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಚೆಂಡುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಂಪು ಕೇಕ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಕರಗಿಸುವಾಗ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ (ಫ್ರೀಜರ್ ಅಲ್ಲ) ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ನಗ್ನಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕರಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. ಲೇಪನದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲೇಪನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೌಲ್ನ ತುಟಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ಹಾಳೆಯ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಲೇಪನ ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಗ್ರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ವಾರದವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉದುರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಏರಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಬದಲಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಎಸೆತಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಳಿಯ ಲೇಪನದಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದರಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪದರಗಳ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ನೀಲಿ ಸೆಂಟರ್ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು.