ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರ್ಟಿನಿ ದಿನವು ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾರ್ಟಿನಿಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮಾರ್ಟಿನಿಯನ್ನು ಜಿಂಕೆ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ವೆಮೌತ್ನಿಂದ ಬಿಟ್ಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೆರ್ಮೌತ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವೊಡ್ಕಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಟಾರ್ಟಿನಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿರುಚಿದ ಸುಣ್ಣದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಔನ್ಸ್ ವೊಡ್ಕಾ
- 1/2 ಔನ್ಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸವಿಯ ಮದ್ಯ
- 1 ಔನ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದವು ಉತ್ತಮ)
- 3/4 ಔನ್ಸ್ ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಸಿರಪ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಿಶ್ರಣ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ರಿಂದ 8 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
- ಒಂದು ಶೀತಲ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ದಾಸವಾಳ ಹೂವಿನ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯ ಆರ್ಕಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.
- ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು, 1 ಕಪ್ ನೀರು ಕುದಿಸಿ. ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಚಹಾದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದವಾಗಿರಲಿ.
- ಚಹಾ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1 ಕಪ್ ಸೂಪರ್ಫಿನ್ (ಪುಡಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ) ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ. ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥದ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಸಲಹೆಗಳು
ಹರ್ಬ್-ಇನ್ಫೊಸ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ, ಜನರು ಸಹಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಚಹಾ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಹಾ ಚೀಲ, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಚಹಾದ ಜೊತೆಗೆ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಮುಂತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಾರ್ಟಿನಿಯಸ್ ಆಗಿ ಕೆಲವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಿಂಟ್, ಮಸೂರ ಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾರ್ಟಿನಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವರ್ಗವನ್ನು (ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ) ಡಯಲ್ ಮಾಡಿ.
ಮಾರ್ಟಿನಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಎಳೆತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಲಿಚ್ಛಿ, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಆಫ್-ದಿ-ಬೀಟ್-ಪಥ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ.
ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಮರ್ಟಿನಿಸ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ, ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೈಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲಂಕರಣ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆ ಛತ್ರಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಟಿನಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವು ಅನನ್ಯ ಅಲಂಕರಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್
- ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಮಿಂಟ್ನ ಒಂದು ಚಿಗುರು
- ಶ್ರೀರಾಚಾ ಉಪ್ಪು ರಿಮ್ (ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮಾತ್ರ)
- ಒಂದು ಪೂರಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದು ಲಾಲಿಪಾಪ್
- ಹರ್ಬ್ಡ್ ಐಸ್ ಘನಗಳು: ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 260 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 16 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |