ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಅಮೆರಿಕನ್ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಪೂರ್ವ ಯೂರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಾರ್ ಸೂತ್ರವು ಜಿಂಗರ್ಸ್ನಾಪ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಪೈ-ಟೈಪ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಪೈಯಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಜಿಂಗರ್ಸ್ನಾಪ್ ಕ್ರಸ್ಟ್:
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಜಿಂಗರ್ಸ್ನಾಪ್ ಕುಕೀಸ್ (ಕ್ರಂಬ್ಸ್)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಾರ್ಗಳು:
- 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಘನ ಪ್ಯಾಕ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಜಿಂಗರ್ಸ್ನಾಪ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಜಿಂಗರ್ಸ್ನಾಪ್ಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ರಿಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 13x9-ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. (ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ.)
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, 1 ಕಪ್ ದೃಢವಾಗಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ. ರೆಸ್ಟ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿತು.
- ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಕ್ಲೀನ್, 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.