ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಕ್ಯಾಸಾವ (ಯುಕಾ) ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಸಬೆ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಈ ಸರಳ ಸೂತ್ರವು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಕಸ್ಸೇವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬಹುದು ಅಭ್ಯಾಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪರ್ಯಾಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿದೆ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಕ್ಯಾಸವ (ಯುಕಾ ರೂಟ್)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಯುಕಾ (ಕ್ಯಾಸವ) ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ .
- ಒಂದು ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ಯುಕಾವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಚೀಸ್ಕ್ಲೋಥ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಕಾಟನ್ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕಾಸೇವಾವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು.
- ಯುಕಾ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಿರಿ.
- ತುರಿದ ಯುಕಾವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು. ನಿಮ್ಮ ಕಾಸಾಬೆ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಾನು 4 ರಿಂದ 10 ಸಮಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಒಂದು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಬಾಣಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ) ಬಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಯುಕಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಚಾಕು, ಅಥವಾ ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
- ನೀವು ಕ್ಯಾಸಬೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು. ತಂಪಾದ ಕ್ಯಾಸಬೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನಂತೆ ಕಷ್ಟ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 91 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 45 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |