ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹರಡುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಗ್ರೀಕ್ ಮೆಜ್ (ಮೆಹ್-ಜೆಇಹೆಚ್) ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ಟೇಬಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಚಿಕ್ಕವನಾಗಿದ್ದಾಗ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯು ತಾರಾಮಾಸಲತಾ (ತಾ-ರಾ-ಮೊಹ್-ಸಾಹ್-ಲಾಹ್-ತಾಹ್) ಅನ್ನು ಹಳೆಯ ಮರದ ಗಾರೆಯಾಗಿ ಗೌತಿ (ಗೂ-ದೀ) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅವರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಪೆಸ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೌಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಇಂದು, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹುಶಃ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಗ್ರೀಕ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ರೋ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ತರಾಮಾ (ತಾ-ರಾ-ಎಮ್ಹೆಚ್) ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
ನವೀಕರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ:
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ದಿನ ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 8 ಚೂರುಗಳು, ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಾಮ (ಕಾರ್ಪ್ ರೋ ಕ್ಯಾವಿಯರ್)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 3/4 ಕಪ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನೆನೆಸು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ತರಾಮಾ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಯಂತ್ರ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಟ್ಯಾಂಜಿಯರ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸ್ನಾನದ ತ್ರಿಕೋನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾರಾಮೋಸಲಟಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಶೀತಲವಾದ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿರಿ!
ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕೀಟಲೆ ಬಳಸಿ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 54 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 35 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |