ಹಂದಿಯ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮೆಡಾಲ್ಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸಾಸ್ ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೃದುವಾದ ಮೆಂಡಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .
ಈ ಸೂತ್ರವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 12 ಔನ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮುರಬ್ಬ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1 ಚಮಚ ಏಷ್ಯಾದ ಬಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ (ಸಾಂಬಲ್) ಅಥವಾ ಒಂದು ಡ್ಯಾಶ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
- 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳು
- 1/2 ಕಪ್
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಡ್ಯಾಶ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮುರಬ್ಬ, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಏಷ್ಯನ್ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1/3 ರಿಂದ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- 1 ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಮ್ಮುಖದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ. ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮೆಡಾಲ್ಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ. ಕಡಿಮೆಯಾದ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆ ಆವರಿಸಿ, ಮತ್ತು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಹಂದಿಯ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
- ಹರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ
- ಒಂದು ಸರಳ ಮಂಗಳಲಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 608 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 131 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 471 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 54 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 42 ಗ್ರಾಂ |