ಪೋಲಿಷ್ ಆಯ್ಪಲ್ ಫ್ರಿಟರ್ಸ್ , ರಾಕುಸ್ಝಿ ಝ ಜಾಬ್ಲಾಮಿ (ರಾಹ್-ಟಿಸೂ-ಸ್ಕೀ ಯಾ-ಬೂ-ಕಾಹ್-ಮೀ)) ಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪೋಲೆಂಡ್ನ ಕ್ರ್ಯಾಕೋವ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶಕ ಬಾಣಸಿಗ ಮಾರೆಕ್ (ಮಾರ್ಕ್) ವಿಡೋಮ್ಸ್ಕಿ ಅವರಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಚೆಫ್ ಮಾರ್ಕ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ತುದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಭಾಗಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- 1 1/2 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ (ಅಥವಾ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿಗೆ 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಹುಳಿ ಹಾಲು)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಗುಡ್ಡಿಸುವ ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ಆಪಲ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 2 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು (ಗ್ರ್ಯಾನಿ ಸ್ಮಿತ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿರೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿದ)
- 1 ರಿಂದ 2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾನೊಲಾ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ: ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಬದಿಗೆ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಬರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳಾದ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 185 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 157 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 459 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |