ಈ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಓಕ್ರಾ ಗುಂಬೋ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಾರದದಿನಗಳ ಸಪ್ಪರ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಅವು ಲಭ್ಯವಿದ್ದಾಗ ನೀವು ತಾಜಾ ಓಕ್ರಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಓಕ್ರಾ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾನಿಯಕ್ ಊಟದಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರರಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾದವು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಓಕ್ರಾದ 1 ಪೌಂಡ್ ಬ್ಯಾಗ್, 1 ಇಂಚು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಮಿನಿಯೋಕ್ ಊಟ
- 2 ಕಪ್ ಮೀನು ಸ್ಟಾಕ್
- 1 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಕ್ರಾವನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮೀನೋಕ್ ಊಟವನ್ನು 2 ಕಪ್ ಮೀನಿನ ಸ್ಟಾಕ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೇಯಿಸುವುದು.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನಿಯಕ್ ಊಟವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಕ್ರಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮಾರ್ಪಾಡು: 1/4 ಕಪ್ ನೆಲದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು 1 ಕಪ್ ಮೀನು ಸ್ಟಾಕ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಒಕ್ರಾ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 349 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 228 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 873 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 34 ಗ್ರಾಂ |