ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ
ಟ್ಯೂನ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ರುಚಿ ಕೂಡಾ ಟ್ಯೂನ ಧೂಮಪಾನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸ.
• ಸುಶಿ-ದರ್ಜೆಯ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಸೆಳೆಯಲ್ಪಡುವಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಶ್-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು. ಥಾವ್ಡ್ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಟ್ಯೂನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೋಣಿ ಆಫ್ ತಾಜಾ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕೆಳದರ್ಜೆಗಿಳಿಯಲು ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಖರೀದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
• ಸುಶಿ ಅಥವಾ ಸಶಿಮಿಯಂತೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಅಪರೂಪದ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಅಪರೂಪದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ. ಮಾಂಸವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಓವರ್ಕ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಆ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ತುನಾಫಿಶ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ (ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಜಾಗವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ). ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೀರು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು 6 ಔನ್ಸ್ ಬರಿದಾಗಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಪನಕ್ಕಾಗಿ 2/3 ಗೆ 3/4 ಕಪ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸರಬರಾಜುದಾರರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ತೈಲ, ನೀರು ಅಥವಾ ರುಚಿಯ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಅನ್ವಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಳ್ಳ ಸಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಳಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಟ್ಯೂನ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು:
• ಟ್ಯೂನ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
• ಟ್ಯೂನ ಪ್ರಭೇದಗಳು
• ಟ್ಯೂನ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಡಾಲ್ಫಿನ್ ಇದೆಯೇ? FAQ
•
•
ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಅಹಿ, ಬೇಬಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಹಮಾಚಿ ಸಿವಿಚಿ
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ
• ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಟ್ಯೂನ
• ಸಿಟ್ರಸ್ ವೈನಿಗ್ರೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಬೆಡ್ ಟ್ಯೂನ
• ಹನಿ ಲೈಮ್ ಟ್ಯೂನ
• ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್ ಅಹಿ ಟ್ಯೂನಾವನ್ನು ಸೀರೆದಿದೆ
• ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪಿ ಟ್ಯೂನಾವನ್ನು ಮೆರೆದಿದೆ
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕೆಲ್ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಟ್ಯೂನಾ
• ಅನಾನಸ್ ಗ್ಲೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು
• ಫ್ರೆಶ್ ಲೈಮ್ ಸಾಸ್ನ ಟ್ಯೂನ ಕಾಬೊಬ್ಸ್
• ಟ್ಯೂನ ಚಾಪ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ
• ಟ್ಯೂನಾ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಲ್ಸಾ
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್
• ಪೆರುವಿಯನ್ ಪೊಟಾಟೊ ಸಲಾಡ್
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕೆಲ್ ಟ್ಯೂನಾ ಪೀಟ್
• ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್
• ಟ್ಯೂನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ
• ಟ್ಯೂನ ರಾಟಟೌಲ್ಲಿ ನೆಪ್ಚೂನ್
• ಟ್ಯೂನ ಸ್ಪೂಕ್ಸ್
• ಟ್ಯೂನ ಸಾಸ್ನ ಟರ್ಕಿ