ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳ ಮಿಶ್ರಣವೆಂದರೆ ಈ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದವರು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ದಯವಿಟ್ಟು ಅವರು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಶಾಖವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಶ್ರೀರಾಚ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಯೊನೈಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅವರು ಬೇಕಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಜಾರ್ನಿಂದ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನಾಗಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೆಳಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಮೀನುಗಾಗಿ:
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 8 ರಿಂದ 10 ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲದ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಕರಗಿಸಿವೆ
- ಹುರಿದ ರೆಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮೇಯನೇಸ್ಗಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಡ್ಯಾಷ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ವರೆಗೆ ಶಾಖದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, 1/4 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, 1/4 ಟೀಚಮಚ ಟೈಮ್, 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ; ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಪ್ರೇ ಜೊತೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಡ್ಯಾಶ್ಗಳು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ) ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಹೇಗೆ ರೋಸ್ಟ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್ ಗೆ
ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ವಿಧಾನ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಗೆ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಷ್ಟು). ಶಾಖದ ಮೂಲದಿಂದ ಕೆಲವು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಿಂತು, ಅಥವಾ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುವವರೆಗೆ, ಉಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್: ಬರ್ನರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು (ಅನಿಲ ಅಥವಾ ಇದ್ದಿಲು) ಅಧಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಣಸು ನೇರವಾಗಿ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 307 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 98 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 296 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 34 ಗ್ರಾಂ |