ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾಜುನ್-ಶೈಲಿಯ ಸಾಸೇಜ್ ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಒಂದು ಕಿಕ್ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸವೆತದ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂಡೌಯಿಲ್ಲೆ ಕಯೆನ್ನೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಥೈಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನೆಲದ, ಗಟ್ಟಿಮರದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದೆ. ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್, ಇದು ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಬೇಯಸ್ನ ಕಾಜುನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಗುಂಬೋ, ಜಂಬಲಯಾ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಗುಂಪಿನ ಸಾಸಿವೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
- 1 ಗುಂಪೇ ಕೇಲ್
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 12 ರಿಂದ 16 ಔನ್ಸ್
- ಮತ್ತು ಔಯಿಲ್ಲೆ ಅಥವಾ ಕಾಜುನ್ ಶೈಲಿಯ ಸಾಸೇಜ್, ಹಲ್ಲೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಕಪ್ ಸಾರು (ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ) ಅಥವಾ ನೀರು
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 12 ರಿಂದ 18 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಎರಡು ಮೂರು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ಇಂಚಿನ ವಿಶಾಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಉಷ್ಣ.
- ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ. ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತರಲು.
- ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನವಿರಾದ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 356 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 51 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 713 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |