ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ತಂಡವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿಗಳ ಪೂರಕ ಮಿಶ್ರಣವಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಂತೆ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದು, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭೋಜನ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಏಂಜಲ್ ಕೂದಲು ಬಳಸಿ.
ಸೀಗಡಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೊಲೆಂಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರಳಚ್ಚಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮೆಣಸು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಶಾಖವನ್ನು ಕೊಡಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಲಾಂಟ್ರೊ ಜೊತೆಗೆ ಸೀಗಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ ಸೀಗಡಿ (ದೊಡ್ಡ, ಕಚ್ಚಾ)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ (ಅಥವಾ ಲಿಂಗುಯಿನ್)
- 2/3 ಕಪ್ ಕೋಳಿ ಸಾರು (ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೆನೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 ತುಂಡು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ )
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಟೀಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿ
- 1 1/2 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು
- 1 ಸುಣ್ಣ (ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸೀಗಡಿ ಪೀಲ್. ಸಣ್ಣ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಸೈನ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಚೂರಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಗಲ್ಲಿಗೇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಉಳಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ .
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ; ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಲ್ಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಯು ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾಲ್ಕು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೌಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
ಈ ಸರಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಟೋಸ್ಟ್ 1 ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, 1 ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು. ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ, ಒಣ ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಚಮಚ, 1/4 ಟೀ ಚಮಚದ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಮತ್ತು ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 662 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 340 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,183 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 61 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 56 ಗ್ರಾಂ |