ಈ ಹಾಲಿಬಟ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊತ್ತಿರುವ ಸಮೃದ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದಿದೆ. ಈ ಸುಟ್ಟ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ನೀವು ಸ್ವತಃ ಪೂರೈಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮೀನು ಟ್ಯಾಕೋಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಹಾಲಿಬಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, 1-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ
- 3/4 ಕಪ್ / 180 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಎಂಎಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 45 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಲವಂಗ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲೀ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು 4-6 ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಗಾಜಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಬುಟ್ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಬೇಕು.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಬಟ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಪಾರ್ಶ್ವಕ್ಕೆ 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 557 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 221 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 573 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 76 ಗ್ರಾಂ |