ಎಳೆದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಪ್ಪವಾದ ಹಂದಿ ಭುಜದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಬೀಫ್ ಚಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಗೋಮಾಂಸವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬಾಟಲ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನ ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ನೇರ ಬೀಫ್ ಚಕ್
- 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಭುಜದ ಅಥವಾ ಬಟ್ ವಿಭಾಗದಿಂದ
- 2 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಚಮಚ ದ್ರವದ ಹೊಗೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕೆಲವು ಡ್ಯಾಶ್ಗಳು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
- 12 ರಿಂದ 15 ವಿಭಜನೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬನ್ಗಳು (ಸುಟ್ಟ, ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಚಪ್, 1 ಕಪ್ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ 8 ರಿಂದ 9 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಮಡಕೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ; ಬಿಸಿ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ವಿಭಜಿತ ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ವಾಣಿಜ್ಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಲಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಯರ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 1 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೇರವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದರೆ, ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಭುಜಕ್ಕೆ ನೀವು ದೇಶದ ಶೈಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
- ಜನಸಮೂಹಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಿಂಬಾಲಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಇತರ ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ಚೂರುಚೂರು ಮೀಟ್ ಕಂದು
ಸುಲಭವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಏನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರೀತಿಸುವ ವಿಷಯ! ಈ ಸೂತ್ರದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡಿ: ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ 4-ಘಟಕಾಂಶದ ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ , ಕೊಕ್ಪಾಟ್ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ , ಯುಜೀನ್ನ ಗೋಮಾಂಸ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಕೆರೋಲಿನಾ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಎಳೆದಿದೆ .