ಈ ಸುಲಭವಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಡಕೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಗೋಮಾಂಸ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿದೆ. ಇದು ರೇನಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ತಿರುಗಿ! ಸುಲಭದ ಡಾ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಲ್ಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆ ಈ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ 275 F ಒವನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿದ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಹುರಿದವು ಬಹಳ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಎಣ್ಣೆಲ್ಲದ ಮಡಕೆ ಹುರಿದ, ನೇರ ಚಕ್, ರಂಪ್ ಹುರಿದ, ಅಥವಾ ಅಗ್ರ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 4 ಪೌಂಡ್
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1 1/4 ಕಪ್ ಕೋಲಾ ಅಥವಾ ಡಾ. ಪೆಪ್ಪರ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಚಮಚ ದ್ರವದ ಹೊಗೆ ಸುವಾಸನೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಟಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್
- 8 ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬನ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ ಹುರಿಯಿರಿಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 10 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ, ತುಂಬಾ ಟೆಂಡರ್ ಅಥವಾ 5 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹಿಡಿದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ).
- ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಫೋರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
- ಚೂರುಚೂರು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್, ಕೋಲಾ, ಸಾಸಿವೆ, ಹೊಗೆ ಸುವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಟಬಾಸ್ಕೊದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಮುಂದೆ ಹೈ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸೇವಿಸಿ .
ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ 8.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನ ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ 1 ದೊಡ್ಡ ಹೋಳಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು