ಈ ಮೃದುವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳು ಎಳೆಯಲಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬನ್ಗಳಾಗಿವೆ.
ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ನಾನು ಕೈಸರ್ ರೋಲ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮಗೆ ಸ್ಟಾಂಪ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಸೆದು ಹಾಕಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಚಮಚಗಳ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್
- 1 ಕಪ್ ನೀರು, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ
- 5 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು (22 1/2 ಔನ್ಸ್)
- 1 1/4 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- F ಅಥವಾ ಎಗ್ ವಾಶ್ :
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಚಮಚ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಈಸ್ಟ್ ಹೈಡ್ರೇಟ್ಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
- ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಡಫ್ ಹುಕ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ, ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.
- ಗ್ರೀಸ್ ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕೋಟ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರುಳಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ.
- 3 ಔನ್ಸ್ (ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ) ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 38 ರಿಂದ 40 ಔನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 12 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
- ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಎಸೆದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹಚ್ಚಿದ ಹಸ್ತದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ (ರು) ಪೂರೈಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಕೈಸರ್ ರೋಲ್ ಸ್ಟಾಂಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದೃಢವಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಸ್ಟಾಂಪ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅನಿಸಿಕೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ.
- ಹಗುರವಾದ ಕಿಚನ್ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಡು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ.
- ಜೋಳದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಮುದ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ (ನೀವು ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ) ಇದೀಗ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ.
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 1 ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ; ನೀರಸ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ತೊಳೆಯುವುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬನ್ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 16 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಮಾಡಿದಾಗ ರೋಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 195 ಎಫ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಕ್ರಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ನ್ಯೂ ಆರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್
ಸಾಫ್ಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೋಲ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 280 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 82 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,030 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |