ನಾನು ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವನ್ನು ಡೋಲ್ನಿಂದ ಒಂದರಿಂದ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ಉದಾಹರಣೆ - ಪೂರ್ವ ಯೂರೋಪಿಯನ್ನರು ಆರಾಧಿಸುವ ಟ್ರಿಕ್ (ಈ ಪೋಲಿಷ್ ಆಲ್ಮಂಡ್-ಕೊಕೊ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಿಯರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೋಡಿ ).
ಎರಡು ಪದರಗಳ ಹಳದಿ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದೀಗ ಅದು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಬದಲಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧೂಳುದುರಿಸುವುದು ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅದು ಹಬ್ಬದಂತಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು, ಪುದೀನ ಚಿಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳ ಒಂದು ಗೊಂಬೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಫಲಕಗಳು. ಪುದೀನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹಾಲಿನ ಚಿಗುರಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ!
ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು 15 ಸುಲಭ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕೇಕ್:
- 1 (15 ಔನ್ಸ್) ಬೆಳಕಿನ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು
- 1 (2-ಪದರ) ಹಳದಿ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಹಬ್ಬ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು (ಮೆರುಗು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ): ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್:
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಕೋಟ್ 10-ಕಪ್ ಬಂಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕು.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1/3 ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಬರಿದಾದ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಪದರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 1/3 ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಪದರದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯ ಮೂರನೇ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. ವೈರ್ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮೇಲೆ confectioners 'ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕುಂಚ ಜೊತೆ ಧೂಳು.
- ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೆದುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.