ಇಂದಿನ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಜೀವನಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಯಾಕಿಲ್ಲ? ಸಹ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ! ಪಾಯಿಂಟ್ ನೀವು ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಅಲ್ಲ. ಬಾಕ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ನೀರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ
ಅನೇಕ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಆರ್ದ್ರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇತರ ದ್ರವಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬದಲಿಗೆ:
- ಹಾಲು ಫೊ ದಟ್ಟವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಂಬೆ-ನಿಂಬೆ ಸೋಡಾ ಬಳಸಿ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ರುಚಿಯ ಸೋಡಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ದ್ರವವನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬದಲಾಗಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ
ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಕೇಳಿದಾಗ, ಕೆಲವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪರವಾಗಿ ವರ್ಧಿಸಿ
ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಇತರ ಸುಸಂಘಟಿತ ಸವಿಯ ಸಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರವು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾದರೆ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಕೆಲವು ದ್ರವವನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟ್ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
ನಿಮ್ಮಂತಹ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, 1-3/4 ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ತ್ವರಿತವಾದ ಪುಡಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಸುಸಂಘಟಿತ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ).
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 4 ಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟು 1 ಕಪ್ ದ್ರವ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ತೈಲ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ
ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀಡಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಬಳಸಿ
ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮ್ಮ ಓನ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ
ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಬದಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಸುಕನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಫ್ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ
ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೊತೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ವೆನಿಲ್ಲಾ frosting ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಸೈನ್ ಕಲಕಿ ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಅದ್ಭುತ ಇಲ್ಲಿದೆ.