ವೆಲ್ಷ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು: ಬಾರಾ ಬ್ರಿತ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬಾರಾ ಬ್ರಿಥ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಷರಶಃ ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಚಹಾ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ವೆಲ್ಷ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಯಾವುದೇ ಚಹಾವು ಎಂದಿಗೂ ಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಲೋಫ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಿಲ್ಲಿ ಡೇವಿಸ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ . ಗಿಲ್ಲಿಯು ವೆಲ್ಷ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪುಸ್ತಕವಾದ "ವೇಲ್ಸ್ ಫ್ಲೇವರ್ಸ್", ಗ್ರಾಫ್ಗ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ, ಇದು ಗೌರ್ಮಾಂಡ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ಬುಕ್ ಅವಾರ್ಡ್ 2012 ಕ್ಕೆ ನಾಮಕರಣಗೊಂಡಿತು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 lb / 450 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು (ಮಿಶ್ರ)
• 2/3 ಪಿಂಟ್ / 300 ಮಿಲೀ. ಶೀತ ಚಹಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮರ್ಮಲೇಡ್
• 1 ಮುಕ್ತ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಮೊಟ್ಟೆ (ಹೊಡೆತ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೃದುವಾದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಿಶ್ರ ಮಸಾಲೆ
• 1 lb / 450 ಗ್ರಾಂ ಸ್ವಯಂ ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು
• ಮೆರುಗು: ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಚಹಾದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು.
• ಮುಂದಿನ ದಿನ, ಮುರಬ್ಬ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚೂರುಚೂರು 900 ಗ್ರಾಂ ಲೋಫ್ ತವರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆರೆಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ° ಸಿ / 325 ° ಎಫ್ / ಗ್ಯಾಸ್ 3 ಗೆ 1 ¾ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸೆಂಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅಗ್ರವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುವುದನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಾರಾ ಬ್ರಿಥ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತವರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.