ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಬ್ಯಾಟೆನ್ಬರ್ಗ್ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆಗಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದಲ್ಲಿ , ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಬ್ಯಾಟೆನ್ಬರ್ಗ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಡಿಯಾರವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಗುತ್ತಾಳೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಮಜ್ಜಿಪನ್ನ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹರ್ಷಿಸುತ್ತಿದೆ.
ಬ್ಯಾಟನ್ಬರ್ಗ್ ಕೇಕ್ 1884 ರಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟನ್ಬರ್ಗ್ನ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಲೂಯಿಸ್ಗೆ ರಾಣಿ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾಳ ಮೊಮ್ಮಗಳ ಮದುವೆಗೆ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಬ್ಯಾಟೆನ್ಬರ್ಗ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಇತರ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ.ಇದು ಮಾಡಲು ಇಂತಹ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜಿನ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಚಹಾ ಸಮಯ ಮೇಜಿನ ಅಪ್ ಚೀರ್ಸ್.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ¼ ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರೀಸಿಂಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ)
- 5 ¼ ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಡೆತ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 5¼ ಔನ್ಸ್ ಸ್ವಯಂ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಔನ್ಸ್ ಹಾಲು
- ಗುಲಾಬಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದ 2 ಹನಿಗಳು
- 2 ¾ ಔನ್ಸ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯಾಮ್ (2 ಹನಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು)
- 7oz
- ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ (ಸಿದ್ಧ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 F / 200 C / Gas 6 ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು; ಕೇಕ್ ಮೊಡವೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ವಿರೋಧಿಸಲು.
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೇಯಿಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 6 "/ 15cm ಚದರ ಕೇಕ್ ತವರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಪದರ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ 2 ವಿಭಾಗಿಸುತ್ತದೆ.ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಕೇಕ್ ಇತರ.
- 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಂಪನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಒತ್ತಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಮರಳಿ ಬರುವವರೆಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಉದ್ದದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಡೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮುಂದೆ ಒಂದು ಹಳದಿ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಜ್ಯಾಮ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪಕ್ಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ತುಣುಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ರೋಲ್ ಮಾರ್ಝಿಪನ್ನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸುತ್ತಲೂ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಮಿತಿ ಮೀರಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.