ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ನಾವು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ದಪ್ಪನಾದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾರ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿಯಂತ್ರಣವಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಜ್ಯಾರ್ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಕೂಡ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ತುಳಸಿಗಳಂತಹ ಮೂಲಿಕೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು - ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ತುಳಸಿ , ಓರೆಗಾನೊ, ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ಗಳಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- ಒಂದು 28 ಔನ್ಸ್. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಪುಡಿಯಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಒಣಗಿಸಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಬಲಭಾಗದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತದನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತನಕ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ splattering ವೇಳೆ, ಭಾಗಶಃ ಮಡಕೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶಾಖ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು.
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
3 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸೇವೆಗಾಗಿ 38 ಫ್ಯಾಟ್ 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ 7 ಗ್ರಾಂ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 35 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 54 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |