Scones ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು scones, ಬೆಳಕು ಫ್ಲಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಟ್ಟಿ. ಇದು ಒಣಗಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಮೂಲ ಸೂತ್ರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.
ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲುಟೆನ್ಗಳು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಪ್ಪು ಹಳೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು. ಇದು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರದೃಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆರು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಹಳೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದಾದರೆ ನಿಮ್ಮ scones ಸರಿಯಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ತಾಜಾ ಕಂಟೇನರ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು / 260 ಗ್ರಾಂ
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು , ಕೋಷರ್ ಅಲ್ಲ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (1/2 ಸ್ಟಿಕ್)
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ (ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ.
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ .
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಎಗ್-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಡಫ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಕೆಂಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಡಿ.
- 1 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಡಫ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇದು ನೀವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಎಗ್ ಬಿಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಯ್ಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ಕಂದು:
• ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸ್ಕೋನ್ಸ್
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ಕೋನ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 132 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 73 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 359 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |