ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಕ್ಷಿಣ ಕೆರೊಲಿನಾ ಸಾಸಿವೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಕೆಲವು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್, ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆ) ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೃದುಮಾಡಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ಈ ದಕ್ಷಿಣದ ಕೆರೊಲಿನಾ-ಶೈಲಿಯ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಾಸಿವೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹರಡುವಂತೆ ಬಳಸಿ. ಇದು ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅದ್ದು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜನಸಮೂಹಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ 1 ಚಮಚ
- ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಪೀಟ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಾಂಕ್ನ ರೆಡ್ ಹಾಟ್ನಂತಹ 1 ಚಮಚ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಕೆಚಪ್
- 3 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿರುವುದು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸಾಸ್ ತನ್ನಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ-ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತಗ್ಗಿಸುವವರೆಗೆ.
- ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
1 ಕಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳ 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 43 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 348 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |