ಇಂಡೋ-ಚೈನೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೈಂಡಿಯನ್ ಆಹಾರವು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಚೈನೀಸ್ ಸಮುದಾಯದ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಆಹಾರದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಅಂಗುಲಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸುಲಭ ಚೈನೀಸ್ ಭೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಇಂಡೋ-ಚೈನೀಸ್ ಸಿಚುಯಾನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಚೀನೀ ಭೆಲ್ ಎಂಬುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಊಟವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಆಫ್
- ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್
- 1 tbsp. ಕ್ಯಾನೋಲ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈ ಗೆ
- 1/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1/4 ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿತು
- 1/4 ಕಪ್ ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 1/4 ಕಪ್
- ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು
- 1/2 ಕಪ್
- ಇಂಡೋ-ಚೀನೀ ಸಚ್ಹುವಾನ್ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಿಲಿ ಸಾಸ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಆಳವಾದ ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಮಾಡಿದವರೆಗೆ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಣಗಲು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.
- ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೆಳು ಚಿನ್ನದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದು ಮಬ್ಬುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 137 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 299 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |