ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕುಡಿಯುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹೊಸದು ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ವಿರಾಮ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಕಾಂಬುಚಾದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ. ನಾನು ಎರಡೂ ಇಷ್ಟ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೊದೆಸಸ್ಯ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು? ಇದು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳಂತಹ ಸಂಭವನೀಯ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ದ್ರವವು ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇದು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನೀವು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ವೈನ್ಗಾರ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ನಾನು ಆಪಲ್ ಸಿಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಪೂರ್ವ-ನಿರ್ಮಿತ ಪೊದೆಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಬಿಟ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರು ತುಂಬಾ ಬೆಲೆಬಾಳುವವರು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೆಲವು ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು, ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಕಿಕ್ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಚೀರ್ಸ್!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಔನ್ಸ್. ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಔನ್ಸ್. ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಪೊದೆಸಸ್ಯ (ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ)
- 4 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ. ಶಾಂಪೇನ್ (ಶೀತಲವಾಗಿರುವ)
- ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಕುರುಚಲು ಗಿಡಕ್ಕಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪೇರಳೆ (ಬಾಸ್ಕ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿರೆದಂತಹವು)
- 1 ತುಂಡು (ಅಂದಾಜು 2 ") ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ (ಐಚ್ಛಿಕ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಮಾಡಲು:
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ (ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮೇಸನ್ ಜಾರ್) ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆರೆತು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.
- ಪೀಲ್, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಜಾರ್ ಕುಡಿಯಿರಿ.
- ಇದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಾನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಿಯರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತ ಹಣ್ಣು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪೊದೆಸಸ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯಬೇಕು.
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು:
- ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪೊದೆಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಂಜು ತುಂಬಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಶಾಂಪೇನ್ ಕೊಳಲು ಅಥವಾ ಕೂಪ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಶೀತಲ ಶಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್.