ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ: κρέπες σοκολάτας, KREH-pes sok-oh-LAH-tahs ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಕ್ರೆಪ್ಗಳು ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ರ್ಯೂಪ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಸೌವ್ಲಾಕಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಏಕೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ನುಟೆಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ, ಮಿಶ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಆನಂದವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ! ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುವಾಗ, ನಾನು ಒಂದು ಭೇಟಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಗ್ರೀಸ್ನಂತೆಯೇ, ಕ್ರೋಪ್ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರುತ್ತದೆ! ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ ಕಲೆಯ ಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಈ ಕೀಲಿಯು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಪದರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಬಹುದಾದ ಕ್ರೇಪ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಎಂಬ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ ಆರ್ಟ್ ಹೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕೀಲಿಯು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಪದರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಬಹುದಾದ ಕ್ರೇಪ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಎಂಬ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪರಿಕರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ವೃತ್ತದ ಒಳಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಳ್ಳಲು ನೀವು ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ರೆಪ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದವರೆಗೂ ಹರಡಲು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ರೆಪ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕಣ್ಣೀರು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಷ್ಟು ಭಾರಿ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸದೆ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಉಪಕರಣವಿಲ್ಲದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡುವಂತೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ!
ಗ್ರೀಕ್ ಕ್ರೆಪ್ಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಚಾಕೊಲೇಟ್ crepes ಗಾಗಿ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂತ್ರ ನನ್ನ ಮೊಮ್ಮಗಳು ಸ್ಫೂರ್ತಿ. ಇದು ಗ್ರೀಕ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ 3 ದೊಡ್ಡ ಕ್ರೆಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚಮಚ
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1 1/4 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ 1/2 ಕಪ್
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಹರಡುವಿಕೆಯ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನುಟೆಲ್ಲಾ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು 3 ಸಣ್ಣ ಸ್ಫೋಟಗಳು ನೀಡಿ. (ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿತರಣೆಯಾಗುವವರೆಗೆ.)
- ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
- 10 ಇಂಚಿನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಓಮೆಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನ 1 ಲಡವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೇಲೆ ಸೆಟ್ ತನಕ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಎರಡು spatulas ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ (ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ). ಕ್ರೈಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೆಪ್ನ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- 3 ದೊಡ್ಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ crepes ಮಾಡಲು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಹಾಟ್.
ಗಮನಿಸಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 647 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 196 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 658 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 52 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |