ಈ crepe ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿ crepes ಅಥವಾ ಖಾರದ crepes ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಕ್ರೀಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಖಾರದ ಕ್ರೀಪ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ.
ಕೊಚ್ಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಕ್ರೀಪ್ಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ (ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಫ್ಲೋರ್ ಅಳೆಯುವುದು )
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್, ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- ½ ಕಪ್ ನೀರು
- 3 Tbsp ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ⅛ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಿಹಿ ಕ್ರೀಪ್ಸ್ಗೆ ಮಾತ್ರ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಸಿಹಿ ಕ್ರೀಪ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಬಲ್ಲದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆನೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
- ಈಗ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾಟರ್ ಉಳಿದಿರಲಿ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 9- ರಿಂದ 12-ಇಂಚ್ ತಡೆರಹಿತ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ರೆಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ¼ ಕಪ್ ⅓ ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ಇರಬೇಕು. ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಸುತ್ತಲೂ ತಿರುಗಿಸುವ ಬ್ಯಾಟರ್ ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳ ವರೆಗೂ.
- ಈಗ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೆಪ್ ಕುಕ್ ಮಾಡೋಣ.
- ಕ್ರೆಪ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೋದ ತನಕ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರೆಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡು, ನಂತರ ಫ್ರಿಜ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉದುರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 54 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 27 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 113 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |