ಇವುಗಳು ಉತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ ಆಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಪುನಃ ಜೋಡಿಸಿ. ನೀವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೆಲವೊಂದು ಸೊಗಸಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ / 45 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (8 ಔನ್ಸ್ / 227 ಗ್ರಾಂ) ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಂಕೊ ಅಥವಾ ಚಿಪೋಟಲ್ ಚಿಲಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 36 4-ಇಂಚು ವ್ಯಾಸದ ಜೋಳದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ 48 3-ಇಂಚು ವ್ಯಾಸದ ಜೋಳದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ *
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್
- ಗುವಾಕಾಮೋಲ್ ಅಥವಾ
- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೇಬಲ್ ಸಾಸ್ (ರು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಈ ಹಸಿವನ್ನು-ಗಾತ್ರದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಡಜನ್ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿ 3 ರಿಂದ 4 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರತಿ ದೊಡ್ಡ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಿಂದ 3 ಅಥವಾ 4 ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬ್ರೌನ್ ಇದು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪುಡಿ ಚಿಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ತಗ್ಗಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಅನ್ನು 400 ಫ್ಯಾರೆನ್ಹೀಟ್ / 204 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸುತ್ತುಗಳ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಂಚ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. (ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ನೀವು 2 ಕುಕೀ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.) ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ದನದ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಟಿಕೆ ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಒಳಗಿನ ಅರ್ಧ-ಚಂದ್ರ-ಆಕಾರದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕಿನ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಪಟ್ಟು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ.
ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಮಿನಿ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು, ಮೂಲ ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೇಬಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು (ಅಥವಾ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು!
ಮಿನಿ ಪಾರ್ಟಿ Tacos ನಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೌಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು . ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ (ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ) ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಟ್ಯಾಕೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪಿಕಾಡಿಲ್ಲೊ ಬಳಸಿ . ನೀವು ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷವನ್ನು ಹೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟುನೈಟ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಜೋಡಿ ಪಿಕಾಡಿಲ್ಲೊ ಮಾಡಿ; ಅರ್ಧ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಷದ ಟಕೋಸ್ಗಾಗಿ ಉಳಿದವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಷದ ಟಕೋಸ್ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ-ಅದನ್ನು "ಸಡಿಲ" ದ್ರವವಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಅಶ್ಲೀಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ನಿಟಾಸ್ , ಚಿಕನ್, ಸೀಗಡಿ, ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್ ಟ್ಯಾಕೊಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ? ನಮ್ಮ ಬರ್ರಿಟೊಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇತರ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.
ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಿತರ ವಿಧಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಮೆಲ್ಟಿ ಚೀಸ್ ಈ ಟಾಕೋಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಧಿಕೃತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮ್ಯಾಂಚೆಗೊ ಅಥವಾ ಚಿಹೋವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.