ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬೇಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೆಣಸುಗಳು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ರುಚಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನ್ಯೂ ಇಯರ್ ಡೇ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಸಾಧಾರಣ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಲಪೇನೊ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೇನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್ / 8-10 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ)
- 3 15-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿ (ಉದುರಿದ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಕಪ್ ಸೆಲರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 14.5-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ * (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 4 ಔನ್ಸ್ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಸಿರು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ **)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ರುಚಿಗೆ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ (ನೆಲದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡದಾದ, ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ತನಕ ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ .
- ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಡಚ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ; ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳ 3 ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾದವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಚ್ ಒವನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌಮ್ಯ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ವೇಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ; 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. Spicier ಅವರೆಕಾಳು ಫಾರ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ 1 teaspoon ಗೆ 1/2 ಸೇರಿಸಿ.
- ತಾಜಾವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
8 ಉದಾರ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
* ನೀವು ಚೌಕಾಕಾರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಸ್ (ಸೌಮ್ಯ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ) ಅಥವಾ ಝೆಸ್ಟೀ ಮೆಣಸಿನ ಶೈಲಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಎರಡು 14.5-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೂರು 10 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌಮ್ಯ ಹಸಿರು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ .
** ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಿಕಲ್ಡ್ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ ಬಳಸಿ.
ರೀಡರ್ ಸಲಹೆಗಳು
"ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ದಿನದಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಅದೃಷ್ಟ ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಈ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಪಿಕ್ಲೇಡ್ ಜಲಪೆನೊಸ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಭಾಗವು ನಿಖರವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ ನಾವು 12 ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮುರಿದುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ನಾವು ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆವು ಚೀಲದ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಮೊದಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬಾಯಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿತ್ತು.ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಲಿದೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದಕ್ಷಿಣ ಶೈಲಿಯ ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇರಿ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಸ್ಎಫ್
ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 323 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 31 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 566 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |