1970 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಹಾರ್ವೆ ವಾಲ್ಬ್ಯಾಂಗರ್ಸ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹಾರ್ವೆ ವಾಲ್ಬ್ಯಾಂಗರ್ ಕೇಕ್ನ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಬಹಳ ಸಮಯದ ನಂತರ.
ಇದು ಹಾರ್ವೆ ವಾಲ್ಬ್ಯಾಂಗರ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಪ್ರಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಗ್ಯಾಲಿಯಾನೋ ಲಿಕ್ಯೂರ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆರ್ದ್ರವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಗ್ಯಾಲಿಯಾ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾದ ಸಣ್ಣ ಸಿಂಗಲ್-ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಡದಿದ್ದರೆ ನೋಡಿ. ತಾಜಾ ಕ್ಲೆಮೆಂಟೀನ್ (ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್) ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಬೀಟಲ್ಸ್ ಸಂಗೀತವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆ ಕಂಬದ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಫಂಡ್ಯು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ 70 ರ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಈ ರೆಟ್ರೊ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕೇಕ್:
- 1 ಬಾಕ್ಸ್ / 18.75 ಔನ್ಸ್ ಹಳದಿ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ
- 1 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಗ್ಯಾಲಿಯಾನೋ ಮದ್ಯ
- 1/4 ಕಪ್ ವೋಡ್ಕಾ
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ / 3 ಔನ್ಸ್ ವೆನಿಲಾ ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಕ್ಸ್
- 3/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- ಗ್ಲ್ಯಾಜ್:
- 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಂಬೆ)
- 1 ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು)
- 1 ಚಮಚ Galliano ಮದ್ಯ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೊಡ್ಕಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲೌಸ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಿ.
- ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಾಲಿಯನೋ ಲಿಕ್ಯೂರ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು. (ಓವರ್ಬೇಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.)
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಉಳಿದಿರಲಿ.
- ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ರಬ್ಬರ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ರಿಮ್ಸ್ ಸುತ್ತ ಅಂಚುಗಳ ಸಡಿಲಬಿಡು. ತಿರುವುಮುರುವು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ಮಾಲ್ಡ್ ಮಾಡಿ.
ಕೇಕ್ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ ಮಾಡಿ
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಗಾಲಿಯನೋ ಲಿಕ್ಯೂರ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. (ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.ಇದು ತೀರಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.)
- ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಜ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ; ಹೊಂದಿಸಲು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪು ಅವಕಾಶ.
ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು
- ಮಿನಿ-ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಪೇಪರ್-ಲೇನ್ಡ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮೂರು-ನಾಲ್ಕನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿನಿ-ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಶುಭ್ರವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಅವರು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಹೊಕ್ಕುಳ ಮೇಲಕ್ಕೆ-ಡೌನ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಬ್ರೆಡ್ ಪಡ್ಡಿಂಗ್ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನ್ನು ಡಂಪ್ ಮಾಡಿ
• ದೇಶಭಕ್ತಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ರೆಸಿಪಿ
• ಅನಾನಸ್ ಇನ್ಸೈಡ್ ಔಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಹಣ್ಣಿನ 7-ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಮಾಲಿಬು ರಮ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ